A cabo-verdiana Maria Andrade, mais conhecida por Milocas, é uma figura conhecida no cenário gastronômico de Lisboa, onde seu talento na cozinha e sua dedicação à arte culinária conquistaram o coração de muitos. A cabo-verdiana incentivou outras mulheres a buscar educação, investir em si mesmas e sempre trabalhar com dignidade, lembrando-as de que a luta é fundamental para alcançar o sucesso em qualquer empreendimento.
Em declarações, em Lisboa, no âmbito do Dia da Mulher Cabo-verdiana, hoje comemorado, Milocas, uma menina do Bairro Craveiro Lopes, na cidade da Praia, e filha do músico Manuel Clarinete e Laurinha, partilhou sua jornada que começou em Cabo Verde até se estabelecer como uma chef reconhecida na capital portuguesa.
Com raízes em uma família tradicional, Maria Andrade descobriu sua paixão pela culinária desde tenra idade, sempre solicitando a oportunidade de cozinhar em casa, até que a sua determinação a levou a buscar educação formal na área, realizando um curso de restauração no Hotel Praiamar, em cooperação com a França, aos 17 anos.
Após experiências em vários locais, incluindo o Miradouro de Santa Luzia, Milocas finalmente estabeleceu seu restaurante, o “By Milocas”, no Centro Cultural Cabo Verde (CCCV), com o endereço Rua de São Bento 640, Lisboa.
No “By Milocas”, Maria oferece uma fusão “deliciosa” da culinária cabo-verdiana e também uma fusão com a portuguesa, apresentando pratos autênticos como cachupa, polvo com batata doce, e bife de atum, bem como uma “atmosfera acolhedora” que reflete sua paixão pela cultura cabo-verdiana.
Milocas deixou um conselho para todas as mulheres cabo-verdianas, dentro e fora de Cabo Verde, incentivando-as a buscar educação, investir em si mesmas e sempre trabalhar com dignidade, lembrando-as de que a luta é fundamental para alcançar o sucesso em qualquer empreendimento.
O Dia da Mulher Cabo-verdiana é celebrado a 27 de Março tendo em vista a promoção do bem-estar social, económico e cultural da mulher.
Fonte: Inforpress // ad: redação tiver