A Associação dos Pescadores, Armadores e Peixeiras do Porto Mosquito, interior da Ribeira Grande de Santiago, reivindica a construção de um lugar adequado para a conservação de peixes como um dos grandes desafios nesta aldeia piscatória. A associação alega que faz muita falta à localidade uma unidade de produção de gelo para evitar desperdícios.
Admilson de Barros, avançou que a associação conta com uma única mala de conservação do pescado, fruto de uma parceria com a Associação para a Defesa do Ambiente e Desenvolvimento (ADAD), o que se torna “insuficiente” para dar satisfação às 135 peixeiras que diariamente trabalham em sintonia com os 79 armadores das pequenas embarcações de boca aberta.
O grosso do pescado, segundo referiu, é transportado para a cidade da Praia para a venda, e temos apostado em novas formas de embalagens, conservação e transporte do nosso pescado para os postos de vendas fora da localidade, sobretudo para a Cidade Velha e cidade da Praia.
Outrossim, enaltece a forma como uma boa parte dos jovens da localidade estão a formar-se nas técnicas de conservação e transformação do pescado na Escola de Hotelaria de Cabo Verde, no âmbito do projecto “Do Mar ao Prato”, uma iniciativa da ADAD, em colaboração com a Universidade de Aveiro, entre outros parceiros e tem o principal objectivo de revitalizar as cadeias locais de abastecimento de peixe, através da promoção da pesca sustentável e responsável.
Fonte: Inforpress // Ad: Redação Tiver